Ini lho, 8 Nama lain Yogurt di Berbagai Negara, Ternyata Indonesia Punya Juga Lho, Guys!
Hai, Takaiters!
Kamu tentu tidak asing dengan olahan susu fermentasi ini, ya Guys? Yogurt terbuat dari susu sapi, kambing, domba, kerbau bahkan sari kacang kedelai. Dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dan banyak bukti olahan ini sudah dikenal sejak 4.500 tahun yang lalu. Hampir seluruh belahan dunia mengenal olahan ini dengan teknik pengolahan dan nama yang berbeda, kamu ingin tahu nama lainnya di berbagai Negara? Berikut ini ulasannya, Takaiters!
1. Jugurt (Turki)
Yogurt Turki sering dijadikan selai ataupun saus untuk daging panggang. Dalam proses pembuatannya berasal dari susu kambing atau domba sebagai ciri khasnya, olahan ini dicampur bersama garam, mentimun, bawang putih dan minyak zaitun ditambahkan juga dedaunan seperti peterseli.
2. Dadiah (Indonesia)
Dadiah merupakan hasil fermentasi susu kerbau secara alami, dimana susu dimasukan dalam ruas bambu. Biasanya fermentasi berlangsung selama satu hari. Namun semakin lama proses fermentasinya, tekstur dadiah semakin padat. Makanan khas dari Minang kabau, Sumatra Barat ini diproduksi secara tradisional. Salah satu perbedaan dadiah dengan jenis yogurt lainnya, dadih hanya dapat dibuat dari susu kerbau dimana proses fermentasinya langsung tanpa memerlukan tambahan kultur mikroba tertentu.
3. Dahee (India)
Yogurt tradisional India ini biasanya di buat dengan cara memasukan susu dalam wadah yang terbuat dari tanah liat. Yogurt biasa digunakan untuk tambahan masakan seperti kari ayam, nasi biryani atau ayam tandoori, baik sebagai tambahan bumbu atau sebagai saus.
Namun ada juga yogurt khas lain di India bernama lassi, yang penyajiannya cukup unik yaitu dengan gelas tembikar permukaannnya dapat mengeras seperti keju. Ada beberapa varian rasa seperti sweet lassi, mango lassi, strawbery lassi dan lain sebaganya.
4. Filmjolk (Skandinavia)
Produk fermentasi dengan berbagai bakteri. Yogurt satu ini biasa dimakan pada saat sarapan pagi bersama sereal atau roti yang renyah. Sebahagian orang menambahkan gula, kayu manis, jahe atau buah-buahan. Filmjolk seperti kepir dalam konsistensi yang memiliki rasa ringan dan sedikit asam. Bisa disimpan sekitar 10-14 hari didalam kulkas.
5. Amasi (Afrika)
Olahan fermentasi susu asli Afrika ini terkenal di Afrika Selatan. Yogurt yang satu ini terbuat dari susu sapi yang dibiarkan mengalami fermentasi dengan memasukkannya ke dalam kantong yang terbuat dari kulit.
6. Skyr (Islandia)
Yogurt khas Islandia ini diproduksi dengan berbagai varian rasa sepert aneka buah beri, vanilla, dan lain-lain. Teksturnya padat, rasanya agak asam dengan sedikit rasa manis, namun lebih ringan. Hal ini yang membedakan Skyr dengan yogurt lainnya. Skyr secara tradisional disajikan dingin bersama susu dan gula. Masyarakat Islandia percaya untuk membuat Skyr harus dari susu sapi asli Islandia, karena susu sapi asli Islandia diyakini memiliki asam lemak lebih tinggi.
7. Kvarg (Swedia)
Yogurt khas Swedia dalam pengolahannya ditambahkan gula tebu alami hingga menghasilkan yogurt dengan rasa manis. Teksturnya yang padat dihasilkan melalui pemanasan susu dengan api kecil hingga mengental. Setelah mengental baru ditambahkan bakteri fermentasi.
8. Labneh (Timur Tengah)
Labneh merupakan susu fermentasi khas Timur Tengah yang mempunyai tekstur kental dan sangat lembut. Sebagai pelengkap sajian labneh selalu ditetesi minyak zaitun pada permukaannya. Labneh bisa disantap langsung atau dimasak. biasanya disantap bersama roti.
Nah, itu dia nama lain yogurt di berbagai negara, Guys! Karena kandungan nutrisinya yogurt dapat menyehatkan sistem pencernaan, tulang, kulit, rambut dan juga menjaga kesehatan tubuh. Jika kamu ingin awet muda dan panjang umur, konsumsi yogurt secara teratur, ya Takaiters!
Posting Ini lho, 8 Nama lain Yogurt di Berbagai Negara, Ternyata Indonesia Punya Juga Lho, Guys! ditampilkan lebih awal di Takaitu.ID.
Bapak, ibu, saudara dan saudari sekalian. Terima kasih karena telah membaca informasi tentang Ini lho, 8 Nama lain Yogurt di Berbagai Negara, Ternyata Indonesia Punya Juga Lho, Guys! . Jika berkenan silahkan anda membaca berita lainnya pada websitew Peluang Usaha ini dengan cara mengklik gambar dan tulisan di samping atau di bawah ini.
